De Collectieve Kelder

Wijn maken is een kunst, en de grond is het canvas. Voor de Feth familie is de grond het belangrijkste element van hun wijnen, want het...

Saint-Amour is een kleine appellatie en een van de 10 Cru’s, in de Beaujolais die vooral wijn produceert voor de verkoop op...

Vouvray is de ultieme expressie van Chenin Blanc, een druivensoort die wijnliefhebbers al eeuwenlang betovert. De Vouvray streek in de...

Florence en Olivier Leriche studeerden samen in Bordeaux en vervolgens in Dijon. In de Bourgogne waren ze verantwoordelijk voor het...

Welke ingrediënten zitten er nog meer in wijn behalve druiven? “Ik kan niet tegen rode wijn,” zei ze “..ligt aan het sulfiet!”. Veel...

Deze informatie komt linea recta van de site van Wine Folly. Een hele leuke Amerikaanse website die allerlei onderwerpen rondom wijn...

Lieve Leden, Het een en ander is zojuist aangepast in de site. Mocht je het interessant vinden, de veranderingen hierbij in een soort log...

Als je op maandagochtend Meurseult proeft en de helft van jouw jaargenoten aan de vinologenopleiding gooien zelfverzekerd 'vlierbloesem,...

Notitie na ontmoeting en proeven bij Paul Old in zijn wijnkelder in Peyriac de Mer.